Mini coxinha
Ingredientes:
 04 Xícaras (chá) de leite
04 Xícaras (chá) de farinha
02 batatas cozidas e amassadas
01 caldo de galinha em pó
1/2 xícara (chá)de óleo
Sal
 Preparo:
Misture o leite, o óleo, as batatas, o caldo e o sal leve ao fogo quando levantar fervura coloque a farinha de uma vez só, mexa até cozinhar  a farinha retire do fogo e deixe esfriar para amassar e colocar o recheio, passar na gema e na farinha de rosca antes de fritar.
 Opções de recheios:
Frango
Carne moída
Carne seca