Ingredientes:
06 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara (chá) de amido de milho
05 colheres (sopa) de leite de coco ou até dar ponto
Brigadeiro de chocolate e brigadeiro de morango ( sugestões de recheio)
100 g de coco para passar nas balas
Preparo:
Misture o amido, o açúcar e coloque o leite de coco aos poucos até dar ponto que não grude nas mãos, tem que ficar bem macia, em seguida divida a massa em pequenas porções e deixe descansar uns trinta minutos.
Coloque uma porção em cima de um papel filme, abra a massa não muito fina no formato de um quadrado, coloque o recheio de sua preferência e enrole uma só vez (não enrole como rocambole), corte as balas e passe no coco ralado e deixe secar um pouco em aberto na geladeira antes de ser guardada em sacos ou potes.
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