Bolo de aipim
Ingredientes:
 03 xícaras (chá) de mandioca ralada
02 xícaras (chá)de açúcar cristal
03 colheres (sopa) de manteiga
03 ovos inteiro
02 colheres (sopa) queijo ralado (opcional)
50 g de coco ralado
Preparo:
 Misture todos os ingredientes, leve para assar em forma untada com manteiga e açúcar cristal até dourar, desenforme morno e decore á gosto.